夏日聊养生 碳酸饮料不再风光

　　从蔬菜价格说开去

　　近期，“蔬菜怎介贵?”成了经常逛菜场“马大嫂”的直接感受。在龙海市场，花生卖到了15元一斤，在东门菜场，往年“烂屙贱”的洋芋要2元多一斤……反倒是鸡鸭鱼肉，除牛肉略有上涨外，与往年相差不多。

　　如果细加分析，近期蔬菜价格上涨的原因，还是出在“结构性矛盾”和天气两大诱因上。花生15元一斤，那是因为“新上市”，数量少，再贵也有“一部分先富起来的人”去尝鲜，与大众关系不大;洋芋2元多一斤，毛病出在今春多雨，洋芋产量少还易烂，价格自然上去了。

　　“菜篮子”的结构性矛盾，是普遍现象。菜价高，农民高兴，市民发愁;菜价低，市民高兴，农民发愁。这里面有数量与价格的连动关系。除了数量调节价格这个规律起作用外，还有雨水天年、运输政策、口味变化……都是实实在在的影响因素。比如现在“菜比肉贵”，就有消费者怕“三高”，多吃菜少吃肉的口味变化在起作用。

　　市场经济时代，是不是一切都由市场决定，政府可以撒手不管呢?不是的!各级政府在“菜篮子工程”上，可谓操碎了心，产地有大棚、地膜补贴，运输有菜篮子“绿色通道”，菜场有菜农自产自销专用摊位……应该说，产、供、销三大环节都想到了。那么，现在的菜价、具体说是蔬菜价格，为什么还不尽如人意呢?会不会政府真的“吃力勿讨好”呢?那倒不是，傻瓜也知道，如果没有政府对“菜篮子工程”的巨额投入，就今春的多雨年份，蔬菜价格“菜比肉贵”真不是一天两天的奇葩现象了。

　　我以为，政府除了“菜篮子工程”产、供、销的宏观政策，在具体细节上，尚有“拾遗补缺”之处。一是生产前尽可能提供准确信息，引导农民用供需杠杆调整种植结构。当然，这得由政府的权威部门发布，而不是“十里撒谎、隔壁乱讲”的民间平台。二是在补贴发放上，杜绝“跑、冒、滴、漏”。科技的进步，已经在倒逼我们改革传统体制，政府补贴，大可直接打入农村合作组织、专业大户甚至菜农个人的账号，从制度上避免“层层扒皮”。三是培养生产者和消费者的市场经济意识。田间地头的菜农，价格高时赚得笑哈哈，当然也要承受“菜贱伤农”时的阵痛，而不能菜价低时，就“哭粥无赖”要政府包揽;市民则要学会自我调节，花生15元一斤时，不吃花生吃“烂屙贱”的大白菜，总不至于“饿痨坑”吧?

　　夏日聊养生

　　中医认为，人的保养应由养生、养长、养收、养藏四个环节组成。这四个环节对应春夏秋冬四个季节。何谓“养长”?据《黄帝内经》云：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实……此夏气之应，养长之道也。”夏季的特点就是万物竞长。所以，夏季养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意养护阳气，主线就是养长。

　　立夏，《月令七十二候集解》说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了，从立夏到小满、到芒种、到夏至、到小暑、到大暑，直至立秋前夕，需经过初夏、仲夏、盛夏三个阶段。这三个阶段的养长应该各有各的侧重点。

　　初夏从时间节点上来划分，应该属于立夏到小满这两个节气。在这一时段里，人们应该感受到初夏的气息。此时阳光明亮、和风细雨、温度宜人，自然环境十分的惬意。因此，人们在这一时段里，要加强室外锻炼，注重运动调养。锻炼方式以晨跑、登山、球类等运动量稍大的项目为宜，以增强人的体质，为长夏积累体力。在膳食上要加强营养储备，多吃新鲜蔬菜、水果和当季水产，如蚕豆、山笋、枇杷、桑葚、黄鳝、海蛳、乌饭麻糍等，其目的是为了不让身体在夏季亏损消瘦，以防疰夏的发生。

　　从芒种到夏至这两个节气里，夏天已经从初夏过渡到仲夏了。仲夏，其气象环境是高温、潮湿，体感闷热。这时节，人很容易产生疲劳，经常会觉得脚酸体软，意志消沉。因此在锻炼方式上要注意调整，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，场地宜选择公园、溪边、岭脚等空气新鲜处，锻炼项目以散步、慢跑、太极拳为好。而此时人的消化功能也较弱，在膳食上要注意不可过寒，宜多食酸味以固表，多食咸味以补心，如老鸭煲、炒苦瓜、醋拌面、番茄汤、南瓜饼等都是理想的时令美味。

　　盛夏是夏天最热的时候。从小暑到大暑这一时间里，人称“三伏天”，是全年气温最高、阳气最盛的时节。这一时节，臭氧尤为强烈。臭氧是春夏季的主要污染源，当日照强烈时，大气中的氮氧化物等有机物经过紫外线的照射，就会形成臭氧。臭氧浓度高的时候，最好的保护办法就是待在室内，避免可能带来的危害。因此，盛夏心态应以心静为主，因为夏属火，与心相应，要重视心神的调养，只有心静身体才会舒畅。在锻炼上不宜做过分剧烈的运动，以免大汗淋漓。汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。饮食宜清淡不宜肥甘厚味，主食除米饭以外应多吃麦粉制品，同时可辅以苞芦、南瓜、番薯等副食。饮品应以西瓜汁、绿豆汤、酸梅汤等为佳。总之以清淡的饮食度过盛夏的日子。

　　年轻人渐成养生消费主力军

　　随着经济发展，生活水平日益提高，大家对于自身健康问题尤为重视。说起养生，以往我们可能认为这是爸爸妈妈的专利，记者通过走访调查发现：当前，年轻人已经逐渐成为养生消费的主力军。

　　花钱请吃饭　　不如花钱请流汗　　每天傍晚走进我县某健身房，能感到扑面而来的热力与激情：在无氧运动区的器械室，一群年轻小伙正分组“撸铁”;在过道的跑步机上，汗流浃背的人们不在少数;让人最兴奋的地方当属“单车房”，里面统一的口号相当有渲染力……健身房里人气爆棚。

　　说起健身消费持续升温的原因时，健身销售顾问小马说：“我觉得这得益于大家健身意识的转变。以往提到健身，大家都认为是一件老年时尚，离自己很远的事情。可现在人们都不这么看了，健身不再是一件赶时髦的事。大家开始真正从健康的角度认识健身这项活动了。”据小马介绍，目前健身消费群体在不断扩大，仅该俱乐部就拥有5000余位会员，其中年轻人占到70%左右。

　　在方正模具上班的胡先生一边进行器械练习，一边向记者介绍了他的健身安排：每周二、三、四、五下午下班后，若没事便会约上同事或朋友到健身房锻炼，结束后冲个澡再回家吃饭。胡先生说：“我是做设计的，整天坐办公室，根本没时间活动，坚持在健身房锻炼了三个多月后，整个人的精神状态都改变了很多。”现在他的朋友和同事都在他的“撺掇”下纷纷加入健身队伍。“现在健身已经是我日常生活中必不可少的一个环节，花2000多元，能在健身房锻炼两年，这样的收费还是可以接受的。”胡先生笑着说道。

　　记者在采访中了解到，随着年轻人收入的增加，健康意识的提高，人们在精神、健康方面的消费需求迅速提升。健身房作为一种新型服务产业，体现了现代人的生活趋向。目前我县有十多家档次不等的健身房，可满足不同人群的消费需求。

　　碳酸饮料不再风光　　“茶饮”成为新宠　　“80后”张姐每天上班的第一件事，就是为自己煮上一壶养生茶。她笑着说：“薏仁、红豆、黑米煮茶喝，消肿又健康。我们这个年龄段，各种疾病都开始找上门了，应该多注意养生了。”　　张姐告诉记者，她已开始有意识地节食和选择性摄入，晚上也吃得很少，大都以蔬菜和粗粮为主;同时，每天还尽量坚持去公园散步一小时。

　　与张姐有相同感受的人并不在少数。霍女士不到30岁，看起来很年轻。“我已是两个孩子的妈妈，身体也大不如从前了。”现在她在家熬制阿胶片，不仅自己食用还放在朋友圈里售卖。她说，身边有好多同龄的朋友都开始注重养生了，不少人也买了她做的阿胶片。

　　采访中，多家药店销售员告诉记者，枸杞、养生茶、蜂蜜、红枣、各类参片等，都是最受欢迎的养生产品，而且购买的市民多以20-40岁的年轻人为主。

　　记者了解到，以往偏爱碳酸饮料、咖啡等时尚饮料的年轻人，如今开始喜欢在工作时泡上一杯热茶，或者在下午茶时间会购买茶饮(以茶叶泡出来的饮品)或者水果茶，他们认为喝茶会比以往喝饮料来得健康。

　　走进西子国际广场的东门附近，能看到排着长队购买奶茶饮品的人。排队的人基本以“90后”为主，里面不乏00后小年轻。某奶茶店的葛店长介绍：“我已经做奶茶5年了，过去一天卖800杯饮品，奶茶类的占了80%。现在年轻人特别钟爱茶饮和水果茶，这种饮品一天下来占总销售的65%。”“我特别喜欢喝乌龙玛奇朵，茶味浓郁，而且比奶茶要健康。”陈女士说道，她在西子办公楼工作，每天下午会拿着同事们一堆的“订单”来购买茶饮，一为提神，二为消化，三为抗压。　　吃素、足道成时尚　　养生支出价格不菲　　如今素食生活方式，在我县成为一种新时尚。不少年轻人不再热衷于大鱼大肉，素食在饮食结构中开始占据一定位置。

　　刚过中午11点，小胡和同事几人一起走进宁海大厦的素食餐厅用餐，素炒白菜、酱爆茄子、蒸南瓜，不一会，她的餐盘里就有了近10种菜品。“我差不多工作日会抽两天出来吃点素食，给肠道减压力，身体自然棒棒的。”毕业两年的小胡是一名老师，教学的压力常常让她喘不过气来，她说每周吃点清淡的素食，不仅有助于身体健康，还能让自己的心态更平和。

　　记者了解到，目前宁海有十来家素食餐厅，都以自助的形式，大致价格在20元每位。餐厅老板娘告诉记者，现在来消费的群体主要以年轻白领为主体。

　　除了吃素食，足道店也成了不少人进行缓解压力的场地。“上班一坐就是几小时，肩颈疼痛成了通病。”“作为售货员，我们站久了很容易患静脉曲张。”在某足道店里，记者偶遇了两位20出头正在接受服务的姑娘。她们除了足底按摩套餐，还选择了肩颈按摩等项目。“我们都成了亚健康，每周来做一两次，能缓解疲劳，也能促进健康，感觉挺舒服的。”其中一位姑娘告诉记者，每个月泡个一两次，差不多要300-400元钱。

　　市民胡女士更愿意把钱花在吃保健品上。维生素、胶原蛋白、阿胶糕……大大小小、高低不一、颜色各异的瓶瓶罐罐装载着她对健康的期冀。“这瓶胶原蛋白价格是600多元。其他维生素、保健茶等林林总总的各类产品加在一起，也要好几千。”胡女士说，她每年的养生支出就在万元以上。